ミニジャガイモの素揚げ

おはようございます。

北部九州は曇り空、蒸し暑い朝です。

ただ雨はパラパラで、野菜のためにまとまった雨が欲しいです。

さて我が家では嬉しいジャガイモの収穫がありました。

キタアカリです。芽のところが少し赤いのが特徴ですね。

ジャガイモを収穫すると、たくさん出てくるおチビちゃん。

これをおいしく食べようと、まずはアルミホイルに包み、

フライパンに入れて蓋をし、弱火で30分ほど蒸し焼きにしました。

焼きジャガイモの出来上がりです。

早速バターをつけて頂きます。

小さいから火が通り易く、ホクホクのとてもおいしいジャガイモです。

そしてこちらは、ちょっとした居酒屋メニュー

半分にして油で素揚げし、カレー塩と抹茶塩をつけて食べます。

こちらもアツアツを食べるととっても美味しいです。

ちなみに主人は抹茶塩が、私はカレー塩が好みでした。

ビールにぴったりのおつまみです。

2012年6月